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en chocolateria debes aprender los tiempos que debes tener el chocolate en baño maria los grados en los cuales se puede quemar las ideas nuevas de sabores conbinaciones los materiales que van con los distintos chocolates que existen como el amargo , el semi amargo, semi dulce , los moldes que se utilizan y los productos mejor salen en le mercado como las trufas , chocolate en rama , eetc

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